在日前舉行的第十五屆中國竹業學術大會上，貴州省桐梓縣捧回了“中國大婁山方竹之鄉”牌匾。
以往隨處可見的方竹，如今長成了大產業，既綠化了荒山，更讓百姓的日子富裕了起來。
“今年收了5噸多鮮筍，刨去成本，掙了4萬多元。”桐梓縣馬鬃苗族鄉村民馬德英的40多畝野生方竹，近年來通過加強管理，漸成氣候，成了家里的重要收入來源之一。
桐梓縣擁有全世界保存最好、面積最大、產量最高、質量最佳的原生方竹林資源，原生方林達43萬畝。桐梓縣農業農村局規劃發展辦主任嚴興吉表示，方竹全身是寶，筍肉肥厚，肉質鮮嫩，清香爽口。
過去很長一段時期，因為加工能力不強，產品出山難度大，桐梓方竹巨大的產業資源沒能成為群眾增收致富的產業。
“僅2017年，桐梓方竹筍產量就達到了5萬噸，但全縣的鮮筍加工企業一共只能消化1萬噸左右。”桐梓縣康利綠色食品有限公司總經理羅凌云告訴記者，長期以來，該縣方竹筍大部分只能以鮮筍形式外銷，收益較低。
2017年，桐梓縣將方竹定為“一縣一業”的主導產業，計劃用3年時間，投入資金10億元，建設百萬畝方竹筍基地，培育產業品牌，推動方竹筍銷售從個體、分散經營模式向龍頭企業統購統銷模式轉變，加工從小作坊、分散加工向組織化、規模化精深加工轉變，方竹自此走上了一條快速發展道路。
首先是在規模上取得新突破。2018年，桐梓縣制定100萬畝方竹產業發展實施方案，規劃在2019年將該縣25度以上的13.1萬畝坡耕地全部退耕造竹。桐梓縣九壩鎮目前已經累計種植方竹3萬余畝，全縣方竹種植面積超過了80萬畝。
深加工一直是桐梓方竹產業發展的短板，也是做大做強、擴大市場規模的關鍵環節。為了提升加工能力，該縣對原有的康利綠色食品有限公司實施技術改造，提升方竹深加工規模和質量。康利公司新廠區計劃投資5000萬元，設計年加工方竹筍系列產品8000噸，投產后可實現產值1.2億元左右。
同時，桐梓還先后引入企業，落地建設一批方竹筍精深加工項目，有效填補了方竹筍加工上的空白。此外，針對方竹筍保鮮難問題，該縣還投資建設了加工生產能力達300萬公斤的保鮮竹筍項目。
如今，桐梓的竹農達到20萬人，部分鄉鎮的貧困群眾造竹養竹，人均收入提高1000元左右，近萬戶群眾依靠方竹走出貧困。（記者 吳秉澤 王新偉）